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    柚子茶精致做法

    2018-09-04 13:28:48    瀏覽:0    點贊:0

    柚子茶的原料是生長于韓國南部一種獨有的特產,叫yuja,中文稱作黃金柚子。是以新鮮的柚子為原料,加入蜂蜜,經過恒溫窖藏發酵工藝精致而成。柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果,維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨,香蕉等水果多10倍。柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類,不僅有助肝、胃,肺等機能,而且還有清熱去火,止咳化痰的功效。柚子茶采用獨特的恒溫窖藏發酵工藝不僅保留了新鮮柚子原有的營養,去除了柚子本身具有的苦澀味道,還分解掉了一些不利于人體的成分。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。 在發達國家柚子美容養顏的作用越來越受到人們的注意,深受愛美人士的推崇。 豐富的營養和獨特的香氣使柚子茶成為消費者接受程度較高的產品。 柚子茶可以用冷、熱水直接沖飲.表格.png

    • 步驟

    • 柚子茶的做法步驟1

      1.先將蜜柚用鹽槎一下 因為現在很多水果表面會被打上臘的 .燒開一點熱水關火,將柚子放進去泡十分鐘

      用這個方法可以洗干凈表面。

    • 柚子茶的做法步驟2

      2.蜜柚的外皮薄薄的削下來,盡量少削點白色的部分,因為白色的部分是苦澀的,黃黃的皮切成細絲,里面 的果肉要剝出來。

    • 柚子茶的做法步驟3

      3.削下來的皮(皮的功效是最好的)

    • 柚子茶的做法步驟4

      4.黃黃的皮切成細絲,用鹽水浸泡十分鐘以去除苦澀味。

    • 柚子茶的做法步驟5

      5.柚子的白色皮剝掉。

    • 柚子茶的做法步驟6

      6.取出里面的果肉,我買的這種里面沒有籽的,如果有籽要去干凈。

    • 柚子茶的做法步驟7

      7.將果肉,果皮絲,冰糖,放入鍋內,倒入2飯碗水,大火煮開后,轉小火慢煮(約煮1小時)

    • 柚子茶的做法步驟8

      8.煮到皮變透明,全部材料變深色粘稠,水份完全煮干剩糖漿的時候關火。

    • 柚子茶的做法步驟9

      9.放至溫熱時即可放入干凈的玻璃容器中,放2/3滿再倒滿蜂蜜.密封瓶蓋放入冰箱冷藏發酵10天即可


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